Sabores del mundo

COCINA NEOLATINA EN TERUEL

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Sabores del mundo

COCINA NEOLATINA EN TERUEL
NUEVO CONCEPTO

Cocina cosmopolita, sofisticada y saludable

Cielo Mudéjar es un nuevo concepto de restaurante que combina tradición, cocina fusión y gusto por lo exquisito. Nuestra especialidad es la gastronomía colombiana, peruana y mexicana, una mezcla de estilos culinarios con los que dar forma a una variada carta basada en nuestra apuesta por el sabor característico de los diferentes rincones del mundo. 

La combinación de ingredientes, condimentos y especias de diferentes países es nuestra forma de recrear una gastronomía en constante cambio y abierta a nuevas formas de expresión. 

Además de los platos de la carta, también ofrecemos menú del día. De lunes a sábado tiene un precio de 13€ y los domingos, 15. 

RESTAURANTE

Nuestro restaurante
PERSONALIDAD

Carne

Nuestras carnes son uno de los platos fuertes de nuestra carta. Carnes con aroma, gusto y sabor. Carnes con personalidad propia. Una de nuestras señas de identidad es nuestro plato Roast beef de solomillo de ternera en salsa de champiñones y aros de cebolla crujiente.

Una combinación de sabores completamente diferentes para crear un sabor único. 

 

 

CARNES
CARÁCTER

Ensaladas

En Cielo Mudéjar también estamos especializados en las ensaladas. Un alimento que aporta frescura a nuestro restaurante. 

Prueba todos los sabores que engloban nuestras ensaladas, contagian nuestras ganas por deleitar con llamativas creaciones, como este mezclum de lechugas, tomatico cherry, huevos de codorniz, pechuga de pollo asada, beicon crujiente, virutas de queso, curado con emulsión de naranja, mostaza antigua y miel.

PESCADOS
INNOVACIÓN

Gastro Tapas

¿Ha pensado alguna vez en probar un tatín de manzana de foie a la plancha y reducción de Pedro Xímenez? Ésta es una de nuestras Gastro Tapas más conocidas por su mixtura y combinación de ingredientes. Cada uno de ellos aporta un aroma especial y característico que lo hace único. 

Nuestro objetivo es bucear en los orígenes de la gastronomía, combinarla, y ofrecerla en forma de brillante creación. 

TAPAS
Dulce

Postre

¿Hay algo mejor que degustar un delicioso postre después de disfrutar de una comida en la mejor compañía? Cheesecake de queso con mermelada de frutos rojos, mangos flambeados al coñac con fruta de la pasión y helado de vainilla o coulant de chocolate con centro de dulce de leche son sólo algunas de las propuestas que ofrecemos en Cielo Mudéjar.

Creaciones dulces, suaves y exquisitas con las que hacer de un postre el mejor de los momentos.

POSTRES
TRADICIÓN E INNOVACIÓN

Cocina del mundo

En Cielo Mudéjar nos gusta combinar tradición e innovación. Una mirada al pasado con la que, a través de lo novedoso y lo original, potenciar el producto para hacerlo atractivo y, sobre todo, sabroso.   
Una apuesta con la que acentuar el sabor a través de una gastronomía sostenible, sana y única y una imagen cuidada al detalle.

 

LA CARTA